魩仔魚到底可不可以吃?坊間傳說魩仔魚是幾百種魚的幼苗,吃魩仔魚就是摧殘海洋生態,事實是這樣嗎?
魩仔魚是哪種魚
根據專業的研究學者指魚類的生長大致可分為魚卵、仔魚、稚魚、幼魚、成魚等階段,而一般所稱的魩仔魚,其實是鯷科、鯡科的仔稚魚,又稱為魩(ㄇㄛˋ)鱙(ㄇㄧㄠˊ)。其特色是身體細長、透明,台灣常見的是刺公鯷、日本鯷、異葉公鯷這三種。
魩鱙是什麼
魩:體長為4公分以下,身體為透明色。
鱙:體長為4公分以上,身體逐漸呈現黑色,有銀色縱帶。
吃魩仔魚會吃到別種魚的寶寶嗎?
漁業署及各地方政府與漁民協商禁漁期,在每年5月~9月為禁止捕撈魩仔魚的禁漁期,以及擁有漁獲量總量管制、總船數限制等政策,雖然無法保證不會混獲,只要漁業公司必須配合政府管理措施以及適量捕撈,便能使人類需求與海洋保育彼此維持平衡。
為何市面上的魩仔魚都煮過了?