來來來～今天我們歡迎魚類辨識小編小老師出場啦～🎉（自備浮誇登場音效）
大家請坐好，小老師今天要教你分辨：白鯧、黑鯧、金鯧、刺鯧！
🐟 一號選手：白鯧
俗稱：白鯧、銀鯧、鯧魚（平常講「鯧魚」多指這種）
👩🏫 小編說：
白鯧就是鯧魚界的白富美，皮膚白皙、體態圓潤、肉質細緻嫩口，老人小孩都愛她～
✨ 特色：肉質細嫩、少刺、魚香濃郁，吃一口就知道牠很貴
🐟 二號選手：黑鯧
俗稱：黑鯧、烏鯧、烏鯧魚
👩🏫 小編說：
黑鯧是白鯧的表哥，但感覺中午跑去曬了一個下午的太陽。
✨ 特色：顏色灰黑，肉稍硬，外型像白鯧的影子，常常被拿來冒充白鯧，但懂貨的一吃就知道。
🐟 三號選手：金鯧
俗稱：金鯧、黃金鯧、鯧仔（逐漸成為白鯧的代替品）
👩🏫 小編說：
金鯧就是鯧魚界的冒牌貨小弟，常常被拿來偽裝成白鯧，但內行的一看：喔，兄弟你是來打工的喔？
✨ 特色：顏色偏金黃、體型較長，刺多、肉粗，但價格佛系（但其實是種鯔科魚，不是真的鯧魚）
🐟 四號選手：刺鯧
俗稱：刺鯧、油魽、烏魽、雞油魚、刮魚
👩🏫 小編說：
刺鯧小刺比較多一點！吃這個要有點武功，但肉算細緻。
✨ 特色：體形修長、魚刺超多，油脂豐富，煎煮兩相宜。
🐟 品種比較總覽
