今天要來介紹一隻超級好吃的魚！
你可能沒聽過「白腹魚」（也叫白北魚），這其實是 斑點馬鮫 的俗稱之一。這種魚可是隱藏版的美味寶藏！
【斑點馬鮫是什麼？】
斑點馬鮫是鯖科馬加鰆屬的魚類，身形細長、流線型，側扁的體型讓牠游泳極為迅速。全身呈銀白色，體側佈滿數排深褐色圓形斑點，辨識度極高！第一背鰭前段為黑色，其他鰭則偏灰或灰黑，十分有特色。
牠主要棲息在水深15至200公尺的近海暖水層，廣泛分布於印度洋至西太平洋海域，包括台灣、澎湖、中南半島與日本南部。由於其活躍於大陸棚、河口及潟湖海域，成群活動，兇猛地捕食小型魚類與甲殼類，因此肉質鮮嫩又充滿海味。
白腹魚因量少價高，每公斤可以喊到售價4000元以上，有海中和牛和白鑽之稱。
【美味關鍵：精緻處理工法】
這次我們推薦的白腹魚，是經過特殊處理的菲力魚肉版本。包括：
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急速冷凍處理，鎖住鮮甜
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血線清潔處理，有效去腥
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真空包裝，保留新鮮不流失
【家庭料理萬用款】
不論你是忙碌的上班族、精打細算的家庭主婦，還是喜歡簡單快速上菜的料理新手，這隻魚你都能輕鬆駕馭。推薦料理方式：
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🍲 清蒸：簡單撒點鹽和薑片，保留魚的原汁原味
- 🍜 煮湯：搭配味噌或蔬菜清湯，湯頭鮮美無腥味
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🍳 乾煎：外酥內嫩，搭配一碗白飯簡直無敵！
適合老人與小孩食用，營養又好消化，是全家人都會愛上的健康料理。
快來試試看吧！這隻魚，吃過都說讚！
